El papel de mindfulness en el coaching nutricional

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El 6 de diciembre publicamos en este blog una entrada titulada “Libros de ‘Mindful eating’ (alimentación consciente) en español”. Unos días después Yolanda Fleta nos hizo llegar un ejemplar de su libro “Coaching nutricional: haz que tu vida funcione” (275 pag.), que ha escrito junto a Jaime Giménez. Estos profesionales llevan desde el 2008 estudiando, y aplicando este nuevo método.

Pero ¿qué es el coaching nutricional? En palabras de los propios autores, el coaching nutricional “es un proceso a través del cual la persona identifica y vence sus obstáculos, crea el entorno adecuado y adopta la actitud y la determinación necesarias para conseguir el cambio en su alimentación, logrando a su vez mejorar otros aspectos de su persona y de su estilo de vida” (p. 10).

En este proceso de asumir la responsabilidad de la autogestión de la propia salud a través de la alimentación se desencadenan procesos emocionales (ansiedad, estrés, impulsividad, etc.) que hay que atender para lograr los objetivos previamente marcados. Y es aquí donde los autores proponen la práctica de mindfulness para manejar estas situaciones. Los autores abordan este tema y el ‘midful eating’ al final del capítulo cuatro (p. 87 a 98).

Este es un libro motivador, de fácil lectura y que ofrece directrices muy prácticas para aplicar en nuestra vida. No se propone una dieta concreta, puesto que no es ese el objetivo del coaching nutricional (lo es del nutricionista o médico). El lector puede aprovechar la lectura del libro para indagar y descubrir su propia relación con la comida con el objetivo último de llegar a asumir el compromiso de adoptar una alimentación consciente y libremente elegida de acuerdo con sus principios y valores de vida. Es un libro adecuado para pacientes, profesionales y público en general.

Este es su índice:

1- ¿Qué es el coaching nutricional?

2- ¿Qué es lo que realmente quiero? la importancia del objetivo

3- Mañana empiezo: superar la resietencia al cambio

4- Cómo controlar mis excesos

5- No tengo fuerza de voluntad. Vencer las creencias negativas.

6- ¿Qué afecta a mi conducta alimentaria? la rueda de la alimentación

7- Recomendaciones para mejorar los problemas de peso

8- Cómo mejorar mis hábitos alimenticios

9- Coaching nutricional para profesionales de la salud

Más información sobre el libro

Esta es la web de los autores: nutritionalcoaching.com

Imagen tomada de la web de los autores

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